是抹茶控就必點的「京都抹茶鍋」!什麼食物都沾抹茶就對了!

moonlord|2018-09-10

抹茶在日常非常常見。很多食品都有它的影子,像是抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋。抹茶會有它的許多擁護者就在於它比一般的綠茶少了很多苦澀的味道。日本京都抹茶專賣店就推出有如起司鍋、巧克力鍋那樣可以拿食材沾滿抹茶醬的抹茶鍋了引起抹茶控的高度關注。什麼都抹上抹茶醬是非常爽的啦。

推特上引起注目的抹茶鍋來自京都宇治抹茶專賣店「錦一葉」

位在號稱"京都廚房"錦市場裡的「錦一葉」,民宅建築的店內還有著能一窺四季美景的日式庭園。

抹茶、季節限定和菓子為主的餐點中,最招牌的當然還是這道「抹茶鍋(抹茶フォンデュ)」。

有如高級料亭才會端出的高雅木箱中,最上層擺著濃厚的宇治抹茶醬。木箱抽屜拉開裡面放著栗子、蛋糕、水果、糯米丸等配合季節嚴選的食材來沾著抹茶醬享用,能夠隨自己喜歡沾上多少抹茶這點對抹茶控來說也是再奢侈不過的一件事了。

on Apr 6, 2018 at 8:12pm PDT

春天時還會推出這抹茶鍋的櫻花版本。

木盒裡的食材也隨著櫻花沾醬而有所改變,只有春天才有的季節限定一樣吸引人呢。

on Apr 8, 2018 at 2:41am PDT

秋季也有!

秋季便有這個以熱抹茶配搭三款甜點,加上紅葉裝飾,更有氣氛。

常規餐牌中還有其他非常吸引的甜品:京抹茶 PANCAKE 、宇治抹茶小倉紅豆多士、比高包、特選一葉芭菲等。亦有不同的茶配和菓子套餐,款款和菓子都非常精美!

吃完下午茶,還可以在店面選購抹茶製品。推介京都首家抹茶爆谷!

是抹茶控就來,不是抹茶控也來!這裡環境好,食物好吃,也是個打卡的好地方。

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